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胶原水解物的应用已经成为了人们研究的热点，将胶原水解物与天然的抗氧剂进行复合越来越受到了人们的关注。本文考察了鱼胶原水解物（COLL）、蜂胶（PEE）、紫甘蓝提取物（ROT）以及鱼胶原水解物分别和两种自然提取物进行复配对DPPH·以及ABTS·的清除能力的影响。在清除DPPH·自由基能力的实验中，鱼胶原水解物与蜂胶提取物的浓度比值为1666—10000时表现出较好的协同抗氧化作用，鱼胶原水解物与紫甘蓝提取物的浓度比值为10000时表现出较好的协同抗氧化作用。