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原辅料:草鱼(或鲤鱼)1尾约1000克,河水豆花2碗约600克,郫县豆瓣50克,料酒15克,豆豉20克,菜油(或化猪油)100克,辣椒面10克,花椒面5克,酱
家制豆花鱼
【摘 要】
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原辅料:草鱼(或鲤鱼)1尾约1000克,河水豆花2碗约600克,郫县豆瓣50克,料酒15克,豆豉20克,菜油(或化猪油)100克,辣椒面10克,花椒面5克,酱
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1996年4期
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