【摘 要】
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目的 对目前尚未列入监控的禽蛋中类胡萝卜素着色剂(斑蝥黄和叶黄素)建立高效液相色谱检测方法.通过优化测定条件及前处理方法,有效排除蛋黄中脂肪、蛋白质等带来的干扰.方法
【机 构】
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湖南省疾病预防控制中心,湖南长沙,410005
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目的 对目前尚未列入监控的禽蛋中类胡萝卜素着色剂(斑蝥黄和叶黄素)建立高效液相色谱检测方法.通过优化测定条件及前处理方法,有效排除蛋黄中脂肪、蛋白质等带来的干扰.方法 样品经正己烷超声提取,过中性氧化铝柱净化,采用C30色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)分离,用含0.1％二丁基羟基甲苯的乙腈-甲基叔丁基醚(8∶2,V/V)和水溶液梯度洗脱,高效液相色谱法测定,外标法定量.结果 在优化后色谱条件下,斑蝥黄和叶黄素在0.20-10.0 mg/L浓度范围内,线性关系良好,相关系数(r)≥0.999 3,方法检出限分别为0.02和0.08 mg/kg,回收率为89.3％～102％,相对标准偏差(RSD)为2.2％～4.9％.结论 该方法快速、准确、灵敏,适用于禽蛋中斑蝥黄和叶黄素的同时测定.
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