【摘 要】
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目的 分析细菌性食物中毒的病原学特征.方法 选取2016年1月- 2018年12月间,发生细菌性食物中毒患者66例作为研究对象.对患者食用过的食物、呕吐物、粪便进行检测,同时,检验厨
【机 构】
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北京市通州区疾病预防控制中心综合保障办公室 北京 101100
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目的 分析细菌性食物中毒的病原学特征.方法 选取2016年1月- 2018年12月间,发生细菌性食物中毒患者66例作为研究对象.对患者食用过的食物、呕吐物、粪便进行检测,同时,检验厨师手拭子,涂抹样品采集检查发生食物中毒事件的厨具等.结果 共检出640株菌株,266株病原菌,其中,副溶血性孤菌最多,为132株;其次使致泻性大肠埃希菌,为49株.手拭子试验检出84株细菌,厨具检出81株细菌.样品中,病原菌检出率最高的是粪便,其次为呕吐物;病原微生物中,检出率最高的是副溶血性孤菌,其次为变形杆菌,比较结果 具有统计学意义(P＜0.05).结论 副溶血性孤菌、变形杆菌等是细菌性食物中毒的主要原因,疾控中心在微生物检验中,应重点采集患者的粪便、呕吐物进行检验,以更准确地掌握细菌性食物中毒的病原学特征,为临床医师判断病原菌的菌属、血清类型和菌种等提供支持,促进患者的治疗与预后.
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