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<正> 大豆的营养价值很高,是人类食用植物蛋白质的主要来源。因此研究大豆蛋白质种质资源具有现实意义。我国是世界大豆的起源中心,栽培历史悠久,南北方都有丰富的大豆种质资源,弄清我国南方大豆蛋白质资源的现状及地理分布,可为南方地区大豆高蛋白质育种提供依据。
中国南方栽培大豆蛋白质资源
【摘 要】
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<正> 大豆的营养价值很高,是人类食用植物蛋白质的主要来源。因此研究大豆蛋白质种质资源具有现实意义。我国是世界大豆的起源中心,栽培历史悠久,南北方都有丰富的大豆种质资
【机 构】
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中国农业科学院油料作物研究所
【出 处】
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中国油料
【发表日期】
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1989年3期
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