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一场似乎“突如其来”的产品安全之灾让整个中国奶业的发展陷入了倒退，但不断改头换面出现的乳制品质量问题，显示出这一切并非偶然。寻根溯源，营销为王、速度至上的思维方式与产业成长难以摆脱的农场法则之间的矛盾早已埋下隐患。对比之下，注重产业生态平衡构建、健康成长的德国奶业的发展经验，也许能为我们提供一些借鉴。