【摘 要】
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2003年12月末,在广州,在由国家自然科学基金委主办的“世界华人食品科学家大会”上,聚集了来自全世界各地的华人食品专家。来自爱尔兰国立大学的孙大文教授作为华人食品专家
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2003年12月末,在广州,在由国家自然科学基金委主办的“世界华人食品科学家大会”上,聚集了来自全世界各地的华人食品专家。来自爱尔兰国立大学的孙大文教授作为华人食品专家的海外特邀代表,在会上作了主题发言,对我国食品工业的现状与未来发展进行了深入探讨。 会议刚一结束,
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