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抗性淀粉是不能被人体小肠吸收的，而在结肠中发酵的淀粉。目前的研究认为，它可以降低餐后血糖、血清胆固醇和三酰甘油的水平，增强胰岛素的敏感性，从而达到防治代谢综合征的目的。
抗性淀粉与代谢综合征
【摘 要】
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抗性淀粉是不能被人体小肠吸收的，而在结肠中发酵的淀粉。目前的研究认为，它可以降低餐后血糖、血清胆固醇和三酰甘油的水平，增强胰岛素的敏感性，从而达到防治代谢综合征的目的。
【机 构】
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南京军区南京总医院内分泌科
【出 处】
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肠外与肠内营养
【发表日期】
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2006年4期
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