高职旅游资源课程教学中如何突出“理”

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  本文所指的“理”指的是各种地理要素(包括地理位置、地理成因、地图、交通线布局等)。旅游和地理是紧密联系在一起的,美国著名地理学家伊恩·姆·马特勒在他的《国际旅游地理》一书中说“旅游几乎没有哪个方面与地理无关,地理也几乎没有哪个部门无助于研究旅游现象。”旅游的全部复杂性都是在一定的地理环境里表现出来的,旅游取决于一系列的地理、气候、地形和居民等因素。古代人们的地理知识即来源于旅游,而地理知识的丰富,又有指导旅游的意义。
  旅游是由客体(旅游资源)、主体(旅游者)和介体(旅游业)三大要素构成的综合体,旅游业的发展离不开旅游资源,旅游资源是旅游业发展的基础和先决条件。旅游资源学是一门专门研究旅游资源的形成、特点、分类、分区、开发利用和保护建设的综合性学科,它涉及地质学、地理学、历史学、美学、规划学等多门学科,是旅游从业人员具备必要的知识素养。旅游资源一般都具有很强的美学特征以及观赏性,因此,教师在讲授这门课程时,容易忽略旅游资源本身所具有的地理要素,而突出运用优美的语言、形象的图片、录像等来描述和形容景点的外形特征。笔者认为,高等职业教育旅游专业培养的是应用型高级旅游人才,注重的是学生能力的培养,要求学生对知识不仅要知其然,而且还要知其所以然。因此在旅游资源课程教学中不仅要求教师运用优美的语言、形象的图片、录像,还应该要求教师分析旅游资源的地域差异及形成条件、原因等,只有这样,才能从科学的层次上去了解旅游资源,才能真正提高旅游从业人员(尤其是导游)的整体素质,进而更好地促进我国旅游业的发展。旅游资源课程教学过程中的“理”主要表现在以下几个方面:
  1.旅游资源的地理位置及分布。旅游资源总是分布于某一特定的地理空间,具有特定的地理位置及分布,离开了这一地域环境,旅游资源就失去了其应有的魅力。因此,在旅游资源的授课过程中,应充分使用地理挂图来介绍旅游资源的地理位置及空间分布;利用地图册和填绘地图等来培养学生的地理空间感和地图使用能力。这种空间感和能力对旅游从业人员来讲具有重要作用:它能帮助旅行社设计更好的旅游线路,使旅游营销人员更好地把旅游产品推销给广大旅游者,也能使导游在工作中少犯错误、不犯错误,提高服务质量。
  2.旅游资源形成的地理条件及成因。旅游资源可分为自然旅游资源和人文旅游资源。自然旅游资源是大自然的杰作,有其特有的地理成因。如:地貌景观类旅游资源由于岩性的差别会有悬崖峭壁与低而和缓的不同,会有岩溶地貌和丹霞地貌的不同;举世闻名的钱塘江潮更是得益于其独特的地理位置和喇叭型的河口;近岸是葱郁的森林,远处是白雪皑皑的山峰,静谧得如同一幅油画的长白山天池,竟是火山喷发后火山口洼地积水形成的湖泊,等等。人文旅游资源也是在特定的地域环境下形成的,如不同民族具有的风格各异的文化活动、风俗习惯、村镇民宅等。旅游从业人员,特别是导游,对于旅游资源形成的地理条件及成因的科学性了解,远远要比知道几个神话故事或传说更为有用,更有说服力。特别是随着全社会整体文化素质的提高,人们外出旅游已不仅仅是为了单纯的休闲,而是为了从大自然获得更多、更丰富的知识,这就要求旅游从业人员首先具有这一方面的科学知识。
  3.旅游交通。旅游交通是指为旅游者由客源地到旅游目的地的往返,以及在旅游目的地各处进行各种活动而提供的交通设施及服务,是发展旅游业的先决条件之一。在旅游资源课程教学中应补充适当的交通知识,例如:各种交通方式的优缺点,如何选择最佳的交通工具进行旅游,那些交通方式可以构成富有吸引力的特殊旅游活动,中国的主要铁路线、公路线、水运及航空线布局,旅游线路设计怎样不走回头路等。一方面可以使学生了解旅游交通在旅游业发展中的重要作用,另一方面可使学生在将来所从事的旅游服务业中能更好地为旅游者服务。
  4.旅游资源的其他地理知识。旅游消费不像其他消费,用金钱可交换到等价物质。旅游的意义更在于一种体验、一份回忆。随着时代的发展,现代旅游活动更加趋向于对文化、知识的追求,人们出游除了消费,还想通过旅游来增长知识、扩大阅历、获取教益,这就对旅游从业人员(特别是导游)提出了更高的要求,要求导游的知识面要广,要有真才实学,这样,讲解时才能以丰富的知识做后盾,做到言之有物。地理知识包括许多内容,如地理分布、地理成因、地理现象、地理数据、地图、交通、气象与气候、风物特产、民族、风俗民情等等。这些知识是导游讲解的素材,是导游服务的“原料”,是导游的看家本领。如导游对长江源头、长度、地位、流经省市、沿岸经济状况、沿江风土人情等的讲解,将有助于游客在更高层次上作长江之旅;对新疆气温日夜差较大这一气候现象的讲解,将使游客在品尝甘甜的瓜果时疑惑顿消。旅游从业人员具备这些知识,既可在旅游营销中吸引游客,推销旅游产品,还可在旅游过程中通过讲解传播文化、传递知识。
  综上所述,在旅游活动中处处体现着地理知识和知识的运用,所以在旅游资源的教学中要重视分析旅游景观的地理要素,这是提高旅游从业人员文化素质、职业素质的一条重要途径。
  (作者单位:健雄职业技术学院商贸管理系)
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