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本文通过市场调查统计分析,得到了广东省湛江市四大类餐馆近几年占有顾客源的百分比,并运用马尔科夫链预测模型,得到在一定环境条件下经过较长时间的调整,四类菜馆市场占有率的最终的具体数据,再比较之前的占有率数据,将获悉饮食顾客数量在各个菜馆的增长率,这将给这几类餐饮业的投资决策者提供一份较为科学的理论依据,从而最大限度的降低投资风险.