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“咱这稻田，10亩地水稻加河蟹能挣1．6万元。”重庆市云阳县普安乡马鞍村农民王学辉，在兴奋地算着7．5公顷稻田养蟹的经济账：“10亩水田养螃蟹成本也就4000来块钱，到秋天少说也能收300公斤成蟹，最大的能长到0．15kg，小的也有0．05kg，大的1公斤能卖120多元，小的也得40多元，而且不愁卖，早有人签下定单全部收购，就按最小的算，10亩地也能卖上1．2万多元，去了成本，剩个8000来元没问题，这可比原来光种稻子翻了一番”。