【摘 要】
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目的：探讨壳寡糖、抗性淀粉及其复合物对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响。方法：50只SD大鼠随机分为正常对照组、高脂饲料组和三组干预组,干预组分别灌胃壳寡糖（CO,0.3g/天·只）
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院
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目的：探讨壳寡糖、抗性淀粉及其复合物对高脂饮食大鼠肠道菌群的影响。方法：50只SD大鼠随机分为正常对照组、高脂饲料组和三组干预组,干预组分别灌胃壳寡糖（CO,0.3g/天·只）、抗性淀粉（RS,1.2g/天·只）和复合物（SE,1.5g/天·只）进行干预,于第6周末进行血脂和粪便菌群结构分析。结果：和正常对照组相比,高脂饮食使肠道菌群丰度和多样性下降,血清总胆固醇（TC）,总甘油三酯（TG）和低密度脂蛋白（LDL-C）显著升高（p〈0.05）。经实验组干预后血脂指标、肠道菌群
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