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食物营养强化是改善人群营养缺乏简单有效而且成本低廉的方法。本文介绍了我国近年来营养强化剂的生产及应用情况,提出了今后我国营养强化剂发展应克服的困难和存在的问题。
中国营养强化剂生产及应用
【摘 要】
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食物营养强化是改善人群营养缺乏简单有效而且成本低廉的方法。本文介绍了我国近年来营养强化剂的生产及应用情况,提出了今后我国营养强化剂发展应克服的困难和存在的问题。
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,中国农业大学
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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2008年S1期
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