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铁观音茶叶无公害栽培能保持茶叶本身的营养价值，其产品是人们日常生活中的高级饮料，具有解渴、提冲、醒脑、减肥、降低血压血脂、抗疲劳、抗衰老等功能。铁观音茶叶无公害栽培生产既满足人民生活的需要，也是福建安溪茶乡发展山区经济，农民脱贫致富的好途径。笔者根据几年来对铁观音茶叶无公害进行的栽培，总结了一些技术经验，现简介如下。