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为改善普通碳酸氢钠干粉灭火剂(BC干粉)抑制食用油火时抗复燃性较差的不足,选择聚磷酸铵、溴化钾和一水合草酸钾作为添加剂,与普通BC干粉灭火剂混合配制成复合干粉灭火剂.通过全尺度模拟试验研究各种复合粉体对食用油火的灭火效果及其抗复燃性能.结果证明,普通BC干粉与一水合草酸钾复配而成的复合粉体针对食用油火的灭火效果和抗复燃性能在几种粉体中最佳.根据试验数据和各粉体的理化特性,对4种粉体的灭火效果差异作了详细的分析和讨论.