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银耳是老百姓日常生活中常用的食材,但一些不法商家往往会为了银耳色泽好看、便于长时间储存而采用硫磺熏蒸,长期食用硫磺熏蒸的银耳会严重损坏人体健康.因此,银耳中SO2含量是否超标将对国民的健康和生活产生极大影响.用蒸馏法释放出银耳中的SO2,再用碘量法滴定SO2的含量,操作方便,测量结果精确.
银耳中SO2含量的测定
【摘 要】
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银耳是老百姓日常生活中常用的食材,但一些不法商家往往会为了银耳色泽好看、便于长时间储存而采用硫磺熏蒸,长期食用硫磺熏蒸的银耳会严重损坏人体健康.因此,银耳中SO2含量
【机 构】
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山东省菏泽市菏泽第一中学 2016级53班 274000
【出 处】
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养生保健指南
【发表日期】
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2017年49期
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