2007年青岛市某区小学生早餐行为调查

• 作 者: 吴迪 许永乐 王毅
• 机 构: 山东省青岛市市南区疾病预防控制中心
• 出 处: 预防医学论坛
• 发表日期: 2008年6期
• 关键词: 饮食习惯 知识 态度 行为 学生 Food habits Knowledge Attitude Behaviors Students

[目的]了解青岛市某区小学生早餐营养知识及行为，为学生的营养干预提供依据。[方法]采取整群抽样方法，对青岛市某区3所小学的3-6年级1543名学生进行问卷调查。[结果]调查1543名学生，74．72％的学生每天都吃早餐，25．15％的学生不能保证每天吃早餐，0．13％的学生每天都不吃早餐；59．95％的学生早餐质量不达标，“时间不够”（占45．13％）和“没有食欲”（占28．21％）为不吃早餐的主要原因，19．18％的学生了解营养早餐应包括哪些内容；68．08％的学生吃早餐注重的是营养，25．17％注重味