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葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高，是目前国家卫生部唯一认定的药食两用植物，在崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场前景。
“木生葛根”的开发与利用
【摘 要】
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葛，豆科藤本植物，全身是宝，经济价值极高，是目前国家卫生部唯一认定的药食两用植物，在崇尚自然，推崇绿色食品、保健食品的今天，葛根的开发利用必将有着更为广阔的市场前景。
【出 处】
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湖南林业
【发表日期】
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2007年5期
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