吃素,怎样吃出健康?

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时下,素食或半素食的生活方式已经成为一种时尚,许多追求健康的人士非常热衷这样一种自然、绿色的生活方式。最近,美国饮食协会也对素食给予了较高的评价,认为如果能很好地安排膳食结构,素食对成人、婴儿以及青少年都是健康而富有营养的,并且可以防 Nowadays, vegetarian or semi-vegetarian lifestyle has become a fashion, many of the pursuit of health are very keen on such a natural, green lifestyle. Recently, the American Dietetic Association also gave a higher rating on vegetarian foods, saying that vegetarians are healthy and nutritious to adults, infants and adolescents if they are well arranged and can be prevented
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