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硒是动物机体内重要的必需微量元素，它的生物学功能主要通过各种硒蛋白（硒酶）表现出来，谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）是一种含硒酶，是动物体内重要的抗氧化酶，特异地催化谷胱甘肽还原机体内有毒的过氧化反应，清除过氧化物，保护生物膜和生物大分子免受氧化损伤。
蛋氨酸硒在畜牧业中的应用前景展望
【摘 要】
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硒是动物机体内重要的必需微量元素，它的生物学功能主要通过各种硒蛋白（硒酶）表现出来，谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）是一种含硒酶，是动物体内重要的抗氧化酶，特异地催化谷胱甘肽还原机体
【机 构】
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浙江维丰生物科技有限公司
【出 处】
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饲料研究
【发表日期】
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2007年7期
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