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影响猪肉品质的因素很多，除猪本身的遗传特性外，营养水平、饲养管理、运输屠宰都会对猪肉品质产生影响，营养水平对猪肉的品质起着重要的作用。笔者就资料中矿物元素对猪肉品质的影响做一概述，以期对养猪生产有一定的参考作用。
浅谈矿物元素对猪肉品质的影响
【摘 要】
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影响猪肉品质的因素很多，除猪本身的遗传特性外，营养水平、饲养管理、运输屠宰都会对猪肉品质产生影响，营养水平对猪肉的品质起着重要的作用。笔者就资料中矿物元素对猪肉品质的
【机 构】
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江西农业大学动物科学技术学院,上犹县梅水动物防疫检疫站,上犹县油石动物防疫检疫站
【出 处】
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河南畜牧兽医：综合版
【发表日期】
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2016年9期
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