【摘 要】
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研究了达旦黄与蛋白质的结合反应.在乳化剂OP存在下及pH 1.6的酸性介质中,蛋白质与达旦黄形成复合物,使最大波长460 nm的共振光散射光谱得到加强,根据其共振光散射的增强程度
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研究了达旦黄与蛋白质的结合反应.在乳化剂OP存在下及pH 1.6的酸性介质中,蛋白质与达旦黄形成复合物,使最大波长460 nm的共振光散射光谱得到加强,根据其共振光散射的增强程度,可用于蛋白质的定量测定.乳化剂OP的加入,使灵敏度提高1.7倍.牛血清白蛋白、人血清白蛋白、卵白蛋白、γ-球蛋白的线性范围分别为0.03～1.0、0.04～1.1、0.05～1.4、0.05～1.3mg/L,检测限分别为13.1、13.9、17.1、16.2μg/L.用于人血清、牛奶、豆浆、尿液中蛋白质的测定,结果与经典的考马斯
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