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短段木熟料栽培是近几年发展较快的一项灵芝栽培新技术,每立方米木材平均可收干芝20公斤以上,高产可达30公斤以上,比常规栽培法增产20%,且灵芝的质地坚厚,有光泽,酸含量比袋料栽培高,产品90%以上符合出口要求。
1 栽培季节
灵芝属中高温型菌类,其产量与段木的树种、栽培时间、栽培技术有关。接种时间可安排在10月下旬至12月,也可在2月上旬至3月上旬,当年埋木均可收2-3批子实体。12月上中旬以前接种的,第2年3月可排场埋木,当年产量占总产量70%以上,2月上旬接种的4月排场埋木,当年占总产量55%。
2 原材料①阔叶树的树种都适于栽培灵芝,但以材质坚硬的阔叶树产量高,品质好。如:米槠、栲树、柞木等,若用材质较松的栽培,第2年产量明显下降;选用胸径8~20厘米之间树木,砍伐时间要求安排在接种前3~5周,接种前1周左右截段、剃枝,含水量以38%-45%适宜。②培养料以杂木屑为主要原料,加入适量麦麸、石膏粉等辅料:塑料袋采用厚0.45-0.6丝米的低压聚乙烯筒料,袋口直径有14、15、20厘米等不同规格,袋长45-55厘米。
3 生产工艺流程原材料准备(原木砍伐,截段)→装袋→扎口→灭菌→接种→菌丝培养→上床覆士→出芝管理→灵芝采收
(1)装袋将原木截成30厘米长段木,装袋,段木底、表面放木屑培养料,扎口,采用常压灭菌在100-E下维持12-14小时。
(2)接种将灭菌后的袋装段木搬入接种室(或接种箱)冷却,严格按无菌操作接种,每立方米段木一般用种量为90-130瓶,接种量大能加快菌丝定植,降低污染率。
(3)菌丝培养室在放人段木袋之前进行消毒处理,将接种的段木袋按“井”字形堆放,室内温度在20’E-25℃下进行遮光培养,1周后培养室每天中午通风1次,随着发菌时间的延长而逐渐加大通风量。约经60-70天以上菌丝成熟,此时进行埋土培养。
(4)上床埋土选择背风向阳,通风良好,排水方便的场地搭建阴棚,在菌木进入阴棚之前,清除杂草、虫害等,太阳暴晒数日后作畦,畦宽100-120厘米,深20厘米,-留有走道,畦床撒灭虫、灭蚁药,选择气温在16℃-22℃~的晴天脱袋埋木。
(5)出芝管理菌木埋士后,保持畦床面始终湿润,棚温控制在26℃-30℃,15-20天即现营出土。保持相对湿度在85%-90%,当通气量、温度、湿度、光照条件都适宜时即分化出菌盖,因此出芝管理重点是水分、通气、温度光照三要素的调节。
(6)采收当菌盖边沿黄白色生长圈消失,菌盖色泽加深时,菌盖逐渐加厚,并释放出大量红褐色孢子即可采收,采收前停止喷水。
灵芝大田速生丰产栽培技术
沈光华
灵芝,又称赤芝、红芝、灵芝草,是珍贵的药用菌。灵芝大田速生丰产栽培技术,具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特点。每667平方米地可种植8000-10000棒,经济效益可观。
一、制棒发菌
(1)培养料配方:①硬杂木屑78%,麸皮(或米糠)20%,糖1%,石膏1%;②棉籽壳(或甘藤渣)78%,麸皮15%-20%,石膏1%-2%,糖1%,尿素0.4%,过磷酸钙0.6%。以上培养料含水量掌握在60%,pH值5.5-6.0。
(2)装袋、灭菌:塑料袋采用低压聚乙烯,规格60厘米×15厘米,厚4-5丝米,每袋装干料1千克。装袋一定要装实。少量栽培,可采取手工边装料边用木棒压料;大面积栽培,可用装袋机装袋。装袋后将袋口扎紧熔封。当天装袋,当天灭菌。灭菌采用高温升至100℃后保持10-12小时。
(3)接种、发菌:待袋温降至30℃后,按无菌操作在接种箱或接种室接种。接种方法:用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴,等距离排在一条直线上,孔径1.2~1.5厘米,然后用摄子夹取一小块菌种迅速接人穴内,在穴口贴12平方厘米的胶布。每瓶菌种可接80-100穴。接种后的菌棒立即放人培养室培养(培养室先用甲醛消毒,温度控制在22-25℃)。培养5天后将菌棒以“井”字形或三角形排列,每排8-12层,每层3~4袋,隔5~6天调动1次。待接种菌丝长到直径2厘米以上时,揭开胶布一角,以增加氧气。每棒每次只揭1~2穴。培养45-60天,菌丝培养基表面出现白色或黄色突起的疙瘩块,表明已达到生理成熟,可下田出菇。
二、室外排场
选择通风、水源充足的空地或收割后的稻田作菇场。菇场应事先消毒灭菌、杀虫。稻田要提前排水晒田,然后开沟作厢,厢面挖深5~6厘米的土坑以便埋棒。厢面搭简易棚架,棚高约2米,棚顶及周围铺毛草、芦苇等,使之成为三分阳七分阴的菇场。将接种口背面的塑料袋去掉3厘米×20厘米,然后将菌丝排人厢面土坑内,接种口朝上,袋间相距4-5厘米。排袋完毕覆2-3厘米厚沙壤土,然后用长竹片成拱形架于厢上,上盖薄膜。
三、田间管理
埋袋后3-5天内无需振动薄膜,表土温度超过28℃时揭膜通风。在5天后逐渐加大通风,每天掀膜2-3次,每次20-30分钟,以后逐步增加。如果覆土发白,可结合揭膜通风进行喷水,喷水量以覆土含水量25%为好,即土粒无白心。小菌蕾形成后,棚架内每日可喷水1~2次,以保持空气相对湿度85%-95%。菌盖分化后喷水应注意尽量不落到菌盖上。子实体菌盖停止生长即达到成熟标准,采收第一批加工。头批菇采收后,增加通风,促使菌丝恢复生长,喷重水促进菌蕾形成。以后管理同前。全程可采收3批灵芝。
1 栽培季节
灵芝属中高温型菌类,其产量与段木的树种、栽培时间、栽培技术有关。接种时间可安排在10月下旬至12月,也可在2月上旬至3月上旬,当年埋木均可收2-3批子实体。12月上中旬以前接种的,第2年3月可排场埋木,当年产量占总产量70%以上,2月上旬接种的4月排场埋木,当年占总产量55%。
2 原材料①阔叶树的树种都适于栽培灵芝,但以材质坚硬的阔叶树产量高,品质好。如:米槠、栲树、柞木等,若用材质较松的栽培,第2年产量明显下降;选用胸径8~20厘米之间树木,砍伐时间要求安排在接种前3~5周,接种前1周左右截段、剃枝,含水量以38%-45%适宜。②培养料以杂木屑为主要原料,加入适量麦麸、石膏粉等辅料:塑料袋采用厚0.45-0.6丝米的低压聚乙烯筒料,袋口直径有14、15、20厘米等不同规格,袋长45-55厘米。
3 生产工艺流程原材料准备(原木砍伐,截段)→装袋→扎口→灭菌→接种→菌丝培养→上床覆士→出芝管理→灵芝采收
(1)装袋将原木截成30厘米长段木,装袋,段木底、表面放木屑培养料,扎口,采用常压灭菌在100-E下维持12-14小时。
(2)接种将灭菌后的袋装段木搬入接种室(或接种箱)冷却,严格按无菌操作接种,每立方米段木一般用种量为90-130瓶,接种量大能加快菌丝定植,降低污染率。
(3)菌丝培养室在放人段木袋之前进行消毒处理,将接种的段木袋按“井”字形堆放,室内温度在20’E-25℃下进行遮光培养,1周后培养室每天中午通风1次,随着发菌时间的延长而逐渐加大通风量。约经60-70天以上菌丝成熟,此时进行埋土培养。
(4)上床埋土选择背风向阳,通风良好,排水方便的场地搭建阴棚,在菌木进入阴棚之前,清除杂草、虫害等,太阳暴晒数日后作畦,畦宽100-120厘米,深20厘米,-留有走道,畦床撒灭虫、灭蚁药,选择气温在16℃-22℃~的晴天脱袋埋木。
(5)出芝管理菌木埋士后,保持畦床面始终湿润,棚温控制在26℃-30℃,15-20天即现营出土。保持相对湿度在85%-90%,当通气量、温度、湿度、光照条件都适宜时即分化出菌盖,因此出芝管理重点是水分、通气、温度光照三要素的调节。
(6)采收当菌盖边沿黄白色生长圈消失,菌盖色泽加深时,菌盖逐渐加厚,并释放出大量红褐色孢子即可采收,采收前停止喷水。
灵芝大田速生丰产栽培技术
沈光华
灵芝,又称赤芝、红芝、灵芝草,是珍贵的药用菌。灵芝大田速生丰产栽培技术,具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特点。每667平方米地可种植8000-10000棒,经济效益可观。
一、制棒发菌
(1)培养料配方:①硬杂木屑78%,麸皮(或米糠)20%,糖1%,石膏1%;②棉籽壳(或甘藤渣)78%,麸皮15%-20%,石膏1%-2%,糖1%,尿素0.4%,过磷酸钙0.6%。以上培养料含水量掌握在60%,pH值5.5-6.0。
(2)装袋、灭菌:塑料袋采用低压聚乙烯,规格60厘米×15厘米,厚4-5丝米,每袋装干料1千克。装袋一定要装实。少量栽培,可采取手工边装料边用木棒压料;大面积栽培,可用装袋机装袋。装袋后将袋口扎紧熔封。当天装袋,当天灭菌。灭菌采用高温升至100℃后保持10-12小时。
(3)接种、发菌:待袋温降至30℃后,按无菌操作在接种箱或接种室接种。接种方法:用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴,等距离排在一条直线上,孔径1.2~1.5厘米,然后用摄子夹取一小块菌种迅速接人穴内,在穴口贴12平方厘米的胶布。每瓶菌种可接80-100穴。接种后的菌棒立即放人培养室培养(培养室先用甲醛消毒,温度控制在22-25℃)。培养5天后将菌棒以“井”字形或三角形排列,每排8-12层,每层3~4袋,隔5~6天调动1次。待接种菌丝长到直径2厘米以上时,揭开胶布一角,以增加氧气。每棒每次只揭1~2穴。培养45-60天,菌丝培养基表面出现白色或黄色突起的疙瘩块,表明已达到生理成熟,可下田出菇。
二、室外排场
选择通风、水源充足的空地或收割后的稻田作菇场。菇场应事先消毒灭菌、杀虫。稻田要提前排水晒田,然后开沟作厢,厢面挖深5~6厘米的土坑以便埋棒。厢面搭简易棚架,棚高约2米,棚顶及周围铺毛草、芦苇等,使之成为三分阳七分阴的菇场。将接种口背面的塑料袋去掉3厘米×20厘米,然后将菌丝排人厢面土坑内,接种口朝上,袋间相距4-5厘米。排袋完毕覆2-3厘米厚沙壤土,然后用长竹片成拱形架于厢上,上盖薄膜。
三、田间管理
埋袋后3-5天内无需振动薄膜,表土温度超过28℃时揭膜通风。在5天后逐渐加大通风,每天掀膜2-3次,每次20-30分钟,以后逐步增加。如果覆土发白,可结合揭膜通风进行喷水,喷水量以覆土含水量25%为好,即土粒无白心。小菌蕾形成后,棚架内每日可喷水1~2次,以保持空气相对湿度85%-95%。菌盖分化后喷水应注意尽量不落到菌盖上。子实体菌盖停止生长即达到成熟标准,采收第一批加工。头批菇采收后,增加通风,促使菌丝恢复生长,喷重水促进菌蕾形成。以后管理同前。全程可采收3批灵芝。