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来源 :粮油食品科技 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
<正> 大豆是世界上的主要油料作物。据文献报道,1987/88年的世界含油种籽产量曾预测为17820万吨,其中大豆量10130万吨,约占世界含油种籽产量的56.85%,美国的大豆产量居世界之
【作 者】
:
吴远馨
【机 构】
:
杭州油脂化工厂;
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
大豆冰淇淋
大豆蛋白
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