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绿豆是一种营养成分丰富、高蛋白、中淀粉、低脂肪的杂粮，被誉为“绿色珍珠”而绿豆汤则是我国民间传统防暑降温、清热解毒的佳品，民间素有“三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙”的俗语。
夏季巧食绿豆汤
【摘 要】
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绿豆是一种营养成分丰富、高蛋白、中淀粉、低脂肪的杂粮，被誉为“绿色珍珠”而绿豆汤则是我国民间传统防暑降温、清热解毒的佳品，民间素有“三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙”的
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2011年4期
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