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中国的食品安全管理不到位,食品出现质量问题,会影响消费者的生命安全。目前政府高度重视食品安全问题,并提出了一些保障措施,但是落实到具体的工作中,会由于各种因素的影响导致管理缺乏针对性。食品安全与中国的社会稳定具有直接相关性,要保证食品质量,就需要对当前所存在的问题采取有效的措施解决。本论文针对我国食品质量安全现状及全面质量管理对策展开研究。