【摘 要】
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采用响应面法对重组大肠杆菌BL21（DE3）-pET28a（＋）-bgl产β-葡聚糖酶发酵培养基成分进行优化。首先采用Plackett—Burman设计从培养基组成中筛选出了对产酶水平有显著影响的甘油、
【机 构】
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江南大学教育部工业生物技术重点实验室
【基金项目】
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国家“863”计划项目（2006AA020204）.
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采用响应面法对重组大肠杆菌BL21（DE3）-pET28a（＋）-bgl产β-葡聚糖酶发酵培养基成分进行优化。首先采用Plackett—Burman设计从培养基组成中筛选出了对产酶水平有显著影响的甘油、酵母粉、NaCl三种成分，利用Box—Benhken设计对浓度进行优化，结果表明，它们的最佳浓度分别为18．9、45．6、5．3g／L，产β-葡聚糖酶水平为2311．81U／mL，较优化前提高了23％。
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