【摘 要】
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随着网络在全国的覆盖和教育现代化技术发展，越来越多的高校开展了各种形式的在线教学活动，采用适宜的在线教学模式，克服在线教学存在的问题，提升在线教学的有效性，成为当下教师的
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随着网络在全国的覆盖和教育现代化技术发展，越来越多的高校开展了各种形式的在线教学活动，采用适宜的在线教学模式，克服在线教学存在的问题，提升在线教学的有效性，成为当下教师的聚焦点。文章以膳食营养设计课程为研究载体，选择云班课作为在线教学和课程教学管理的主要平台，根据课程大纲，以OBE为导向进行教学设计，通过课前、课中和课后整体教学设计，课中教学中辅以ZOOM视频平台以保证课中师生实时交流、学生小组讨论的开展，培养学生的表达能力、创新能力和科学研究能力，从而达到课程目标的要求。通过对膳食营养设计课程在线教学模式探索形成整体的教学设计，新教学设计不仅有助于提高学生的学习效率和学习效果，对今后混合式教学模式的发展也有一定的借鉴意义。
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