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期刊论文
食用油中微量颜料的分析鉴定
食用油中微量颜料的分析鉴定
来源 :2007年全国有机质谱学术交流会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sam4567
【摘 要】
:
某商场送出的礼品锅在使用时食油变成蓝绿色.为了对消费者的健康和安全负责,必须对蓝色物质作出科学的鉴定.本文报道对食油中蓝色物质的分析鉴定过程.
【作 者】
:
陆慧宁
谢惜媚
谭秀冰
【机 构】
:
中山大学测试中心,广东广州510275广州松下空调有限公司,广东广州511495
【出 处】
:
2007年全国有机质谱学术交流会
【发表日期】
:
2007年9期
【关键词】
:
食用油
微量颜料
蓝色物质
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某商场送出的礼品锅在使用时食油变成蓝绿色.为了对消费者的健康和安全负责,必须对蓝色物质作出科学的鉴定.本文报道对食油中蓝色物质的分析鉴定过程.
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