【摘 要】
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河蚌的营养价值很高,是一种很好的动物性高蛋白质饲料。它的营养价值相当于国产中等质量的鱼粉。据测定,河蚌含粗蛋白质61%、粗脂肪7%、无氮浸出物19.54%、灰分12.64%、钙3.2%、磷1.14%,还
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河蚌的营养价值很高,是一种很好的动物性高蛋白质饲料。它的营养价值相当于国产中等质量的鱼粉。据测定,河蚌含粗蛋白质61%、粗脂肪7%、无氮浸出物19.54%、灰分12.64%、钙3.2%、磷1.14%,还含有较多的核黄素和其他营养分物质。
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