【摘 要】
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β -胡萝卜素在动物营养中广泛应用 ,有很深的黄色 ,是一种稳定的着色剂 ,可改善蛋黄、家禽表皮、鱼肉和虾肉的颜色。另外 ,动物饲料中的维生素A可以通过添加 β -胡萝卜素来
【机 构】
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国家饲料质量监督检验测试中心,江苏省微生物研究所
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β -胡萝卜素在动物营养中广泛应用 ,有很深的黄色 ,是一种稳定的着色剂 ,可改善蛋黄、家禽表皮、鱼肉和虾肉的颜色。另外 ,动物饲料中的维生素A可以通过添加 β -胡萝卜素来补充 ,可改进牛、猪、马的繁殖能力 ,促进健康和生长。天然的 1 % β -胡萝卜素含量的测定 ,参照《美国药典》(第 2 5版 )的方法及国家标准食品添加剂《β -胡萝卜素》的测定方法 ,我们根据 β -胡萝卜素的特性 ,在提取方法上 ,做了一些必要的改进。1 检测方法本方法所用试剂和水 ,除特别注明外 ,均指分析纯试剂和符合GB/
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