【摘 要】
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广东省滨临南海,有着漫长的海岸线,丰富的海产资源和优良的港湾、滩涂为食盐生产提供了得天独厚的自然环境。发展至清代,制盐业已成为广东手工业的重要支柱,“粤东沿海二千余
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广东省滨临南海,有着漫长的海岸线,丰富的海产资源和优良的港湾、滩涂为食盐生产提供了得天独厚的自然环境。发展至清代,制盐业已成为广东手工业的重要支柱,“粤东沿海二千余里,人民大半以鱼盐为业。”(清道光《两广盐法志》卷22场灶)粤盐运销中南七个省区,盐税成为清朝财政收入的重要来源。清代广东制盐业是我国从传统的封建榷盐制走向近代自由贸易的转折时期,对后世的盐业生产有深远的影响,研究这一课题在今天仍
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