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伴随着酒店服务业的发展,酒店基本岗位和管理岗位越来越多,对于员工的需求量也越来越大.但是由于顾客需求的转变、培训成本费用的上升等原因导致当前酒店用工出现问题.主要表现在酒店用工的数量与质量上.本论文从当前酒店用工的基本现状出发,揭示当前酒店用工问题产生的原因.并且站在酒店与技工院校合作的角度上,提出切实可行的对策.最终认为“师徒形式”的校企合作培养方式对于培养酒店管理人才和工作人才具有重要意义.