【摘 要】
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糯玉米,称蜡质玉米或黏玉米,籽粒富含支链淀粉,其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制。鲜食糯玉米营养丰富、口感好、风味独特,作为蔬菜、水果玉米起到改善人们膳食结构的
【机 构】
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吉林省吉林市农业科学院,吉林农业大学,
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糯玉米,称蜡质玉米或黏玉米,籽粒富含支链淀粉,其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制。鲜食糯玉米营养丰富、口感好、风味独特,作为蔬菜、水果玉米起到改善人们膳食结构的作用,具有较高的经济价值。
Waxy corn, called waxy corn or sticky corn, is rich in amylopectin and its chemical and physical properties are controlled by a single recessive gene. Fresh waxy corn nutritious, good taste, unique flavor, as vegetables, fruits and corn play a role in improving people’s diet, with high economic value.
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