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啤酒生产废水为无毒、有害、高浓度有机废水,可生化性好。江苏某啤酒厂通过调研比较,采用＂UASB＋CAST＂工艺对啤酒废水进行处理。工程实际运行表明,该工艺具有占地面积少、运行稳定、运行和维护管理费用低等优点,处理后达到污水综合排放标准（GB8978-1996）一级排放标准,该工艺非常适合在啤酒废水处理中推广应用。