葡萄酒盲品派对指南

• 出 处: 酒世界
• 发表日期: 2012年6期
• 关键词: 葡萄酒 业余爱好 活动 好时光 生日 社交 女孩 聚集 酒会

　　一个完全令人愉快的、好玩又不贵的社交活动就是举办葡萄酒盲品派对。它是如此的有趣，以至于不少人已经将它变成定期的活动。葡萄酒品鉴是一个要和朋友们分享的业余爱好。如果要增进了解、享受好时光的话，没有什么方式会比把女孩们聚集起来参加一个不那么严肃的品酒会更好了。当然，你也可以把它办成情侣派对或者和生日庆祝混在一起。下面就是具体的操作指南：
　　来宾的任务
　　要求每位客人带一瓶他最喜欢、在当地超市、葡萄酒商店或酒厂又很容易买到的葡萄酒，同时他们也要带一款最喜欢的开胃菜。
　　酒的价格
　　为葡萄酒价格设限。一瓶5美元的葡萄酒几乎无法和一瓶55美元的葡萄酒进行竞争，所以要设定一个适当的价格限制。一般的范围是15美元左右。要记住，通常20美元的葡萄酒15美元就可以买到。很多带到品酒会的葡萄酒都是家里别人送的礼物，当然这也可以。
　　“滥竽充数”
　　为了增加乐趣，可以放一瓶昂贵的、超出品酒会价格的波尔多或其他葡萄酒进去，看看其他人如何评价这款酒。如果它得到大家的一致认可，那就从每位客人那里收取8美元来填平你为这款酒花的费用。
　　盲品
　　避免酒标带来的先入为主的想法。让每一个来宾用褐色的袋子包装葡萄酒，在葡萄酒的包装被拿掉，酒标展现在人们面前的时候，会有很多的惊喜。所有的葡萄酒都应该在另一个房间被秘密的开瓶，这样可以遮住酒标以保持神秘。用橡皮带子把口袋固定在瓶颈处，然后用记号笔在口袋上编号或者写字母。当然，也要注明葡萄酒的类型，是红酒、白葡萄酒还是甜点酒，然后把这些酒瓶和其他瓶子一起放在桌子上。
　　笔记
　　发给每个人纸和笔，鼓励他们写下品酒笔记，记录下诸如葡萄酒的外观、香气、风味、余味等特性以及对每款酒的总体印象。一次只品一款酒，品完后写笔记并进行讨论。
　　别喝太多
　　提醒每个人只喝一小口，以控制他们的口感。在品酒会结束后，他们当然可以整杯整杯地喝。
　　尊重他人
　　记住，这种带有一定葡萄酒知识普及性的品酒会是非正式的社交活动，所以要尊重其他人的想法。葡萄酒只关乎品尝，没有什么规矩。每个人似乎偏爱的口味都不同，当你发现某个人喜欢的葡萄酒正是你所讨厌的葡萄酒的时候，尤其要记住这一点。
　　配酒的美食
　　提供饼干、面包或水，这些在品酒间隙里用来清洗味觉的食物，法式面包是最理想的。
　　打分
　　给葡萄酒打分。你可以按你的设想让这个过程或简单或复杂。你可以上网查询并打印下来标准的葡萄酒分数表；或者只是注明你是喜欢还是讨厌抑或只是对于每款酒的想法。
　　打开葡萄酒，准备好享受乐趣吧。最终的胜利者也许是最便宜的葡萄酒，那么最贵的葡萄酒口感又如何呢？盲品会实在是个有趣的活动。最后，为那个带来派对中人气最高的葡萄酒的人颁奖吧。一个精致的软木塞或者葡萄酒杯都是不错的奖品。