【摘 要】
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一提起味觉,人们自然会想到酸甜苦辣,其实味觉的种类很多,每种食物都有独特的滋味。所谓“正味”,则是酸、甜、苦、咸四种,其余都是混合而成的。这是由于自然味觉系各种组份
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一提起味觉,人们自然会想到酸甜苦辣,其实味觉的种类很多,每种食物都有独特的滋味。所谓“正味”,则是酸、甜、苦、咸四种,其余都是混合而成的。这是由于自然味觉系各种组份所引起,如柑桔、葡萄等,吃起来既甜又酸。
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