海南岛野生蔬菜种质资源初步调查研究及开发利用

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海南岛野生蔬菜共有267种,归属85个科(不含可食的野生菌类、藻类)。按照食用部位的不同可分为四大类:茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。阐述了开发利用现状、存在问题和开发利用前景及措施。
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