老年人的食疗佳品——芝麻

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芝麻又叫胡麻、乌麻,既可食用,又可作为油料,是保健食疗佳品之一。芝麻分为黑白两种,食用以白芝麻为好,补益药用则以黑芝麻为佳。我国古代养生学家陶弘景认为芝麻“八谷之中,惟此为良”。芝麻中所含的芝麻素,具有抗氧化作用和一定抗癌作用,能保护心 Sesame also known as flax, linen, both edible, but also as fuel, is one of the health food products. Sesame is divided into two kinds of black and white, consumption of white sesame as good, replenishment medicinal black sesame is better. Tao Hongjing, an ancient Chinese health scientist, thinks that “sesame” is the best among the eight valleys. Sesame seeds contained in sesamin, with anti-oxidation and anti-cancer effect, can protect the heart
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