【摘 要】
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将粗厚山羊草(6X)、牡山羊草、瓦维洛夫山羊草等D2型异源细胞质导入普通小麦,研究它们对普通小麦籽粒品质的的影响。结果表明,D2型细胞质对提高蛋白质和湿面筋含量的作用很明显;对干面筋
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将粗厚山羊草(6X)、牡山羊草、瓦维洛夫山羊草等D2型异源细胞质导入普通小麦,研究它们对普通小麦籽粒品质的的影响。结果表明,D2型细胞质对提高蛋白质和湿面筋含量的作用很明显;对干面筋含量的影响因品种本身含量高低而不同,对低面筋含量品种的提高作用较大;对沉淀值的影响主要因核型不同而异。认为将D2型异源细胞质导入普通小麦是一条有效的品质改良途径。
The D2 type heterologous cytoplasm, such as goat (6X), Amuletatus, Vavilovgrass, were introduced into common wheat to study their effects on the grain quality of common wheat. The results showed that the effect of D2 type cytoplasm on the content of protein and wet gluten was obvious. The effect on dry gluten content was different due to the content of different varieties, Karyotypes vary. That the introduction of D2-type heterologous cytoplasm into wheat is an effective way to improve quality.
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