Ochratoxin A in dried figs, raisings, apricots, dates on Iranian retail market

来源 :健康(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户：sollovewj

【摘要】

：

Ochratoxin A (OTA) is among the most important mycotoxins, and the International Agency for Research on Cancer (IARC) classifies it as possibly carcinogenic to

【作者】

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Ebrahim Rahimi Amir Shakerian

【机构】

：

DepartmentofFoodHygiene,DepartmentofFoodHygiene

【出处】

：

健康(英文)

【发表日期】

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2013年12期

【关键词】

：

OCHRATOXIN A DRIED Fruit ELISA Iran Ochratoxin A Dried Fruit ELISA Iran

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Ochratoxin A (OTA) is among the most important mycotoxins, and the International Agency for Research on Cancer (IARC) classifies it as possibly carcinogenic to humans (group 2B). A total of 121 samples of dried fruits from the central zone of Iran were an

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