一把花椒多味良药

• 作 者: 马瑞霞
• 出 处: 烹调知识
• 发表日期: 2020年2期
• 关键词: 花椒 国医大师 棉布包

　　花椒是厨房里很常见的一种调料，也是国医大师非常喜爱的养生之宝。不要看它小小一粒，用处可是多多的，能抵8味药。究竟花椒的功效以及花椒的作用有哪些？花椒的禁忌有哪些？我们一起来了解一下吧。

睡不好：花椒泡脚

　　方法：用一个棉布包50 g花椒，用绳系紧，加水煮开后用这个水泡脚即可。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。
　　在中医看来，花椒可以温中止痛、祛湿散寒。用花椒水泡脚可活血通络，使整个机体血脉畅通，浑身暖融融的。此外，花椒还是一种天然的消毒剂，用花椒水泡脚还能帮助治疗脚气。

痔疮：花椒水熏洗

　　方法：取花椒100 g、水2 000 ml，在容器中浸泡大约30 min，先用武火（较猛的火）将水煮沸，然后再用文火（较小的火）继续煮15～20 min左右。然后利用花椒药液的热气熏蒸患处，待汤药至40℃的时候再进行坐浴治疗，每天1～2次。当然，熏洗时患者需要先将患处清洁干净，熏蒸时的水温要以能承受为佳，要注意别烫伤。
　　痔疮，中医一般辨证为肠风有热，治疗时应清热利湿、凉血解毒。花椒有温中止痛、驱湿散热的功效，所以能促进康复。值得注意的是，对于一些病情复杂的肛门直肠疾病如：肛痈、肛瘘、锁肛痔等，须完善相关检查，拟定具体治疗方案。

牙痛：花椒白酒漱口

　　方法：取10 g的花椒倒进茶杯里，倒入半杯开水，再盖住泡上5 min，然后倒入50 g白酒，再盖住，等其冷却并过滤掉花椒，牙痛时喝一口含在嘴里。像平时漱口一样，一会儿低头，一会儿仰头。
　　花椒止牙痛是因为花椒本身具有局部麻醉、止痛作用，所以可以用来当作止痛剂对症治疗，白酒除了本身有杀菌消毒的效果外，其含有的乙醇还能更好地把花椒里的成分溶解出来更大限度地发挥作用。
　　但此法对产生牙痛的病因并不能去除，牙痛若未缓解还是要及时就医。

老年人尿频：花椒热敷

　　中医认为，阳气虚衰、下元不固是冬季诱发老年人尿频尿急的重要原因之一。
　　方法：老年人可准备一点大粒盐、花椒和大料，把它们放进微波炉里热一下，然后取出用纱布包好，以能承受的温度热敷在自己的肚脐及关元穴（脐下10 cm处）。
　　只要长期坚持，许多泌尿生殖系统疾病都有可能得到好转。

鼠标手：泡泡花椒水

　　得了“鼠标手”，不但会出现腕关节肿胀、手指动作不灵活，严重时疼痛感还会迁延到胳膊、肩部和脖子。不妨试试用花椒水泡手。
　　方法：取适量花椒，用水煎煮后，晾凉至手能承受的温度，浸泡搓洗。花椒能温中散寒，其中所含的挥发油也有局部麻醉和止痛的作用，因此对于由“鼠标手”引起的疼痛有一定的缓解作用。
　　防流感：喝花椒酒
　　民间流传着一个喝花椒酒防流感的方子，临床颇有疗效，爱饮酒的人可以适量饮用。
　　方法：花椒50粒，侧柏叶15 g，白酒500 ml。将花椒、侧柏叶一起捣碎，放入酒瓶内，倒入白酒（45度），密封浸泡，经常摇动，半个月后即可服用。
　　花椒酒有辛温疏表，解热止痛的作用，用于防治四时瘟疫，感冒发热、头痛。在呼吸道及消化道传染病流行季节，每日早晨空腹温饮10～20 ml即可。

灰指甲：花椒蒜醋液

　　方法：取老陈醋250 g，大蒜250 g，将大蒜捣碎放入瓶中，瓶子以能伸進手为宜，倒入陈醋，浸泡一天即成。将患有灰指甲的手用蒜醋浸泡，每晚一次，浸泡15～20 min，浸泡过程中，蒜醋液必须漫过病甲，且不能更换蒜或醋。坚持半个月左右。
　　灰指甲学名甲癣，为皮肤真菌感染所致。方中陈醋和大蒜均有抗真菌作用，故配到一起可用于灰指甲的治疗。需注意的是此方有一定的刺激性，故如甲癣伴有甲周围的红肿或破溃时不要使用。每次浸泡时间不可过长，但坚持治疗的疗程要较长，一般至少3个月到半年才有可能治愈。

着凉腹泻：花椒肉豆蔻

　　花椒是治疗寒湿、风寒、阳虚型腹泻的好东西，在《本草纲目》中记载：“花椒，纯阳之物，散寒除湿，补右肾命门，止泄泻。”用花椒治疗寒湿腹泻是古已有之。
　　方法：取花椒6 g，肉豆蔻3 g，水煎取汁，早晚分次服用。每天1剂，连服1～5剂。注意：服用前一定要咨询专业中医师。
　　肉豆蔻是常见的香料、药材，又名肉果、玉果，具有温中涩肠、行气消食的功效，常用来治虚泻冷痢、脘腹冷痛、呕吐等。这个方子能温中、燥湿、止泻，也适合治疗小儿夏天寒湿、风寒腹泻。