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胰淀素是胰岛淀粉样蛋白的主要组成部分。最新研究发现,胰淀素有胰岛细胞膜毒性作用。它在胰岛素分泌以及磺脲类药物失效方面起到一定的作用,其类似物普兰克林对胃排空的作用正在用于临床。最近研究发现,胰淀素作用于中枢神经系统(可能是下丘脑)可引起体重减轻,它与肥胖、2型糖尿病(DM)以及高脂血症之间的关系逐渐得到认识。胰淀素基因错义突变(S20G)是否与2型DM发病有关,目前尚待研究。