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应用稀溶液中酸碱平衡的基本规律,研究糖汁清净中辅助澄清剂磷酸的作用机理,作出磷酸的电离度—pH值曲线。据此经实验确认亚硫酸法清净条件下磷酸钙盐沉淀的主要成分是CaHPO<sub>4</sub>,而不是Ca<sub>3</sub>（PO<sub>4</sub>）<sub>2</sub>;并用该曲线验证了文献中的Ca（OH）<sub>2</sub>-H<sub>3</sub