商业细节

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  桑志忠战上海
  朱向熹/文
  
  河南郑州人桑志忠在上海开了一个对联馆,名字就叫桑志忠对联艺术馆,据说这是全国第一家以企业形式运作的对联“专营”公司。因为是小本买卖,桑志忠给自己注册的是个人独资企业,是上海第一批个人独资企业中的一家,从企业层级来说,仅高于个体工商户,所以桑志忠在做买卖的时候,也透着个体工商户的习气,主要是不循常规。出乎意料,特立独行的运作风格,竟为他在一个狭小的天地里打开了一个相对广阔的赢利空间。
  桑志忠能将一门几乎无人看好的生意做得有声有色,是因为他抓住了两个要点,走了几步关键棋。
  第一,选择最能体现价值含量的产品,集中火力。在中国传统艺术中,对联是其中很小的一个门类,在一般人看来,对联的天地已经够小的,岂能再小,自我限制?所以,一般人都是有活就接,你要写堂联也可以,你要写门联也可以,最后就变成了卖字的。卖字的你又不是书法家,很难卖上好价钱,所以日子就越过越难。桑志忠的做法不同,他在作对联中比较难做的、比较能够表现作者文化功力的一种,就是嵌名联,将一个人的名字嵌入对联之中,一般是嵌到对联的头部。这就像龙行一样,联头定了格,后面的字句均要依照其字韵、意境而行,所以比较难。另一方面,人都有自爱之心,看到自己的名字出现在对联中,总是会比较高兴,所以,对嵌名联接受起来也就比较容易,方便“润笔”的提高。
  第二,抓住重点,全力运作。文化艺术行业有个特点,就是作品的价码与作者的名气呈紧密相连,借经济学家的一句话说,就是作品的价格与作者的名声成正相关性。作者名气越大,作品也就越容易卖出好价钱。
  桑志忠就紧紧抓住了“名”这个重点,在创业初期,一切围绕这个重点进行运作。桑志忠的想法是,既要出名,又要经济。因为他做得是小本买卖,资金有限,没有能力打硬广告,他就想方设法去打“软广告”。他的方法是与媒体老总套磁,利用文化人喜欢附庸风雅的特征,为老总写对联,为老总的朋友写对联。与老总的关系搞好了,在报纸上开个把专栏还不是一句话的事?专栏开出来,定期与读者见面,也就等于定期对读者进行品牌提醒。会写嵌名联的桑志忠很快就在一些读者中出了名,为他的商业运作打下了基础。
  桑志忠为出名,树立个人品牌想了很多办法,其中一个办法就是不请自来,为社会名流、甚至各级领导干部撰写嵌名联,然后将这些嵌名联投诸媒体,这叫傍名牌、搭便车,不但桑志忠可以用,其他的朋友也可以用。一些聪明的朋友将产品送给社会名流,甚至送给领导干部,不管他们接不接受,他们如何看待你的产品,你都有了说话的“由头”,这一招往往有奇效。通过这种方式,桑志忠不但出了名,还赚了稿费,当然,对桑志忠来说,这些都是小钱。
  为了出名,桑志忠可谓不遗余力。在一次上海某区举办的书画展览上,组委会按知名度将他排在第7位。以桑志忠对中国媒体了解之深,他知道排第7名的这位在第二天报纸刊登相关消息时,一定会被报纸编辑删除,这样的话,他就将失去一次在媒体上亮相的机会,影响他的快速成名之大策。所以,他找到组委会“理论”,问他们排名根据的是什么?组委会说根据的是作品的影响力。他又问作品的影响力依何而定,是不是可以根据报纸发表的级别而定?组委会说当然可以。他就拿出刊有他的作品的报纸,一大摞,其中包括含“中国”字头的“国家级”报纸,相比之下,排第1名的那位最多只在省级报纸上刊登过作品。组委会话说出口,只好按发表报纸的级别将他的名字排到了第1位。第二天,桑志忠的大名如愿以偿地以“第1名”的成绩登上了报纸,等于又给他做了一次免费的广告。
  挑起事端即“闹事”,是很好的一种快速出名的方法。在这次展会上,桑志忠还搞了一次公开悬赏活动,说参加展览的人,有能够将他的作品改动一个字的,他就当场奖励100元。当然不会有人去改他的作品,这种事,改好了不足添彩,改不好还会丢脸,而且文化作品向来见仁见智,谁会去惹这种麻烦?通过这次“挑战”,桑志忠一分钱没花,却在圈内一下子出了名。
  因为抓住了“产业”的两个关键,一个作品,一个“名”,所以,现在桑志忠的生意非常不错。对桑志忠的做法有些朋友可能会有想法,但是在商言商,桑志忠的做法并不出格。对大多数投资者来说,成功关键无非也就是这两点,一个产品,一个名气,或者说品牌。抓住了这两点,成功就等于有了一半,桑志忠的方法可供借鉴。
  
  王茶英打杭州
  胡桢木/文
  
  去过杭州的朋友都知道到萧山坐飞机,却不知道顺便在萧山买块豆腐带回家,因为这里有一位著名的“豆腐西施”王茶英。这几年,王茶英夫妇靠做豆腐发了财,即便是在富庶的萧山,也未免令人眼红。
  王茶英早年不过是个卖豆腐的,全中国卖豆腐的何止好几百万人,为什么单单她能够成为卖豆腐者中少数几个发大财的人之一呢?
  首先归功于她抓机会的能力和快速行动的能力。当年王茶英在萧山西门镇卖豆腐的时候,有一天为她提供豆腐的当地豆制品厂突然宣布倒闭了。王茶英得到消息的第一个反应,却是赶紧拿出自家的存款,同时催着丈夫借钱,在短短时间内就筹资50万元,盖起了一个350平方米的豆制品加工厂。之所以这么着急,是因为她看出这是一个机会,市场出现了空白,如果她不赶快行动,这个空白就可能被别人填补,而当地豆腐市场容量有限,如果被别人抢占了先手,她就很难有机会了。王茶英的经验至少证明了一点,那就是对小本投资来说,发现机会后的快速落实能力至少和发现机会的能力一样重要。豆制品厂建起来了,果然应验了王茶英的判断,最好的时候,她一天就能赚个五六百元,与当初做豆腐零售的时候,一天赚个三五十元,真有天壤之别。
  第二是厚利产品靠市场深度,薄利产品靠市场广度。王茶英在萧山站稳脚跟以后,就开始考虑向杭州进军,因为豆腐是一种利润很薄的产品,萧山市场太小,即使一人独占,所得亦相当有限,另一方面,对于豆制品这种产品来说,要提高产品的深度,提高产品的单位附加值难度很大。而杭州是个拥有数百万人口的大城市,市场空间要大得多。王茶英将豆腐送到了杭州,但是出乎意料,一上阵就吃了一个大败仗。原因是她忘了在大地方做生意与在小地方做生意的区别,在小地方做生意,因为圈子小,人们天天抬头不见低头见,相互非常熟悉,知根知底,所以最重要的是实惠,你要想把生意做好,就要给人们以最大程度的实惠。在大地方做生意,因为圈子大,人们相互了解困难,每天人来人往,大多都是陌生面孔,所以,在大地方做生意,首要的是品质,也就是产品的质量与品牌。品牌成为了打开市场的利器,王茶英的豆腐缺少的恰恰就是品牌。她一开始还想沿袭在萧山的做法,用不错的产品质量和相对较低的价格打动杭州消费者,谁知杭州消费者根本就不买帐。她想不要钱送给人家吃人家都不要,电视上、报纸上大量对小豆腐作坊恶心的报道,已经给人们留下了深刻印象,没有人愿意为了块把钱的免费赠送,就拿自己的身体健康开玩笑,这一切使王茶英在迈入杭州之初就陷入了困境。
  后来王茶英用两招走出了困境。
  第一招,开办专卖店,展示实力。在丈夫的建议下,她在杭州开办了自己第一家豆制品专卖店,门面做得相当不错。杭州是中国工商业最发达的地方之一,消费者都很实际,有实力在寸土寸金的杭州开办这样的豆制品专卖店的,肯定不会是小作坊。依靠这种办法,王茶英越过了杭州消费者的“信任门槛”。现在王茶英在杭州的豆制品专卖店已经扩展到了28家。这也是小投资者常用的方法,即树旗帜,集中财力打造一个标版,这个标版通常都不是用来赢利的,而是用来给人看的。对于王茶英来说也是这样,依靠专卖店树立信心,依靠豆制品批发来赚钱。
  第二招,低成本传播。王茶英曾经想到电视台打广告,但是问了价格,觉得自己没有这个实力。后来她想了一些别的方法来进行品牌传播,感觉比在电视台打广告可能效果还好。首先,她的专卖店开到哪里,她就会热情地邀请附近社区的老头老太太到她设在萧山的工厂参观。每周3次,她负责车接车送,还有礼物相赠,老头老太太都很乐意参加这样的活动。之所以专门邀请老头老太太,王茶英有自己的盘算,一般来说,像买块豆腐打二两油这样的活儿,如果家里有老人,一般都会由老人来办理,他们握有这方面的“决策权”;另一方面,老头老太很容易满足,给点好处就高兴,比较好侍候,成本较低,而且嘴巴快,请他们到工厂参观,通过眼见为实,可以起到最好的传播效用。其次,王茶英还发明了一种无成本传播的方法。她定制了一些特殊的塑料框来盛装豆腐,这种塑料框的底上按秩序排列有些突起的字,类似书法中的“阳文”,这就是她的品牌。豆腐放在上面,经过重力作用,就会将盒底的字印在豆腐上,就好像在豆腐上刻了铭记一样,消费者看到这个字,就知道这是她的豆腐,从而既对品牌进行了传播,又起到了防伪的作用,效果非常好。通过在豆腐上“刻”字的方法来进行品牌传播,在全中国王茶英大概是第一家。
  现在,王茶英依靠一块小小的豆腐,日进斗金,赚得盆满钵满。
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