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随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，鳗鱼出口亦因药残超标连续几年受到日本设置的“技术壁垒”打击，鳗鱼业的发展波折重重。
鳗鱼药残超标的认识和对策
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高，特别我国加入WTO后，世界各国对食品卫生安全越来越重视，对进口食品质量设置标准越来越高，检测项目越来越多，我国水产品出口继不久前的对虾氯霉素事件以后，
【机 构】
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佛山市顺德区水产商会
【出 处】
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水产科技
【发表日期】
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2004年5期
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