2005—2006年成都市水产品单核细胞增生李斯特菌污染状况分析

• 作 者: 赵晋 杨小蓉 薛晴 冯泽惠 徐耀方 何树森
• 机 构: 四川省疾病预防控制中心
• 出 处: 预防医学情报杂志
• 发表日期: 2008年3期
• 关键词: 水产品 单核细胞增生性李斯特菌 PCR 污染调查
• 基金项目: 四川省科技厅课题（2006209-045）,四川省卫生厅科研项目编号（050010）.

单核细胞增生性李斯特菌（以下简称单增李斯特菌），是一种人畜共患病原菌。该菌在自然界分布广泛，可造成各类食品的外源性污染，引起食物中毒。在发达国家临床李斯特菌病发病率大约为2／10万～15／10万，病死率为13％～34％。随着我国食品工业化水平和人民生活水平的提高，饮食习惯改变（包括即食食品增加）以及食品冷藏设备的普及，单增李斯特菌对人们的威胁也日渐加重。