【摘 要】
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大蒜又名胡蒜、蒜,为百合科属一至二年生宿根植物,其蒜苗、蒜头、蒜苔均可食用,大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮运,可周年供应,人们广泛食用。2009年西昌市的大蒜获得“国家级绿色食品
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大蒜又名胡蒜、蒜,为百合科属一至二年生宿根植物,其蒜苗、蒜头、蒜苔均可食用,大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮运,可周年供应,人们广泛食用。2009年西昌市的大蒜获得“国家级绿色食品”称号,西昌市的蒜苔广销成都、武汉、郑州等省内外各大城市。近年来,随着西昌市产业结构的调整,大蒜种植面积逐年扩大,现将绿色食品大蒜的高产栽培技术简述如下。
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