【摘 要】
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阐述我国食用菌的发展现状、质量安全现状、存在的问题,提出我国食用菌产业在国内生产方面自身的不足及其解决的对策措施。
The present situation, quality and safety sta
【机 构】
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浙江工商大学食品科学生物与环境学院 杭州310035
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阐述我国食用菌的发展现状、质量安全现状、存在的问题,提出我国食用菌产业在国内生产方面自身的不足及其解决的对策措施。
The present situation, quality and safety status quo and existing problems of edible fungus in our country are expounded. The shortage of edible fungus industry in our country and its countermeasures are put forward.
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