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为加强“中华餐饮名店”企业宣传工作，培育行业品牌企业，扩大名店在国内外的影响，中烹协决定编辑出版《中华餐饮名店》大型彩色画册，书中将对荣获“中华餐饮名店”企业逐一推介，图文并茂，国内外发行。该书定于2002年4月出版，将向国家有关行业主管部门、社会组织机构和单位、各省市自治区政府、各国和地区驻华使馆商务机构赠书，并在2002年6月在马来西亚举办的世界中餐大赛、